ENKA GURME

SİPARİŞ VER

+90 (332) 355 23 00 / iletisim@enkasut.com.tr​

MENU

ENKA
GURME
ONLINE

Kalite Politikamız

Amacımız, müşterilerimizin istek ve beklentilerinin ötesinde memnuniyetini sağlamak, kalite yönetim sistemimizin tüm şartlar ile mevzuat çerçevesinde risk odaklı bakış açısıyla etkinliğini sürekli iyileştirerek kuruluşumuzun büyümesi ve gelişmesini sürekli kılmak, sektörümüzde önde gelen kuruluşlardan biri olmaktır.Amacımıza ulaşmak için; Faaliyetlerimizi müşterilerimiz, çalışanlarımız, hissedarlarımızın ve toplumun istek ve beklentilerini göz önüne alarak planlarız. Üretimde kalite ve verimliği ön planda tutar, kaliteyi bir yaşam biçimi olarak benimseriz Tedarikçilerimizle karşılıklı kazanca dayalı işbirliği kurarız. İnsan kaynağını en etkin şekilde değerlendirmek için mesleki ve kişisel gelişim fırsatlarını tüm çalışanlarımıza sunmayı benimseriz. Katılımcı, proses odaklı ve risk temelli düşünmeye dayalı yönetim anlayışı ile risk ve fırsatları gözeterek, süreçlerimizde en yüksek performansa ulaşmayı hedefleriz. İnsan sağlığı ve çevre sağlığını koruma konusunda gerekli özeni gösteririz.• Yeni teknolojileri izleyerek ve kullanarak tüm süreçlerimizin iyileştirilmesine ve sürekli gelişmesine olanak tanırız. Şirket içi bilgi akışına önem veririz. Hedeflerimize ulaşmanın takip edildiği, proaktif yaklaşımlar ile sistemi sürekli iyileştirilerek kurumsal performansımızı en üst seviyeye çıkarırız.

Gıda Güvenliği Politikamız

HACCP Gıda Güvenlik sistemi uygulamalarının amacı; müşterilerimize güvenerek tüketebilecekleri doğal ve sağlıklı ürünler sunmaktır.HACCP Gıda Güvenlik Sistemi ile hammadde alımından tüketime kadarki tüm aşamalarda müşterilerimizin sağlığı açısından tehlikeoluşturabilecek olası tüm etkenleri kontrol altına alarak, üst düzeyde ürün güvenliği sağlarız.Ürünlerimizin geniş kitlelerce temel gıda maddesi olarak kullanıldığının bilinci içerisinde sağlıklı ve güvenli ürünler için; Temizlik ve hijyen uygulamalarının hatasız uygulanmasını gıda güvenliğinin ön şartı kabul eder, Her faaliyetimizde müşterilerimizin sağlığını ön planda tutar, Çalışanlarımızın bilgi ve becerilerini sürekli geliştirir, Olası tehlikeleri belirlemek ve ortadan kaldırmak için sorumluluk bilinci içinde çalışır, Ürün güvenliği ile ilgili teknolojik gelişmeleri izler, Tedarikçilerimizin ürün güvenliğine katkısını artırmak için çaba gösteririz.Firmamızın rekabette üstünlük sağlaması ve gelişmesi müşterilerimizin sağlığına gösterdiğimiz özen ve öneme bağlıdır.

İş Sağlığı ve Güvenliği Politikamız

Amacımız, müşterilerimize istek ve beklentilerinin ötesinde üstün kaliteli ürünler sunarken; çalışma şartlarından kaynaklanan potansiyel risklerini en aza indirmek, çalışanlarımızın sağlık ve iş güvenliklerini sağlayacak tedbirlerien üst düzeyde tutarak sıfır iş kazası hedefini yakalamak, işletme sınırları içerisinde çalışan tüm personelinsağlık ve güvenliğini sağlamak, iş sağlığı ve güvenliği yönetim sistemimizin etkinliğini sürekli iyileştirmektir.Tüm hedeflerimize ulaşmamızı sağlayacak en önemli değer “İnsan Kaynağıdır”.Hiçbir iş, çalışanın can güvenliğini tehlikeye sokacak kadar acil ve önemli değildir.İş kazaları ve meslek hastalıklarını önlemek için, İSG risklerini belirler değerlendirir ve riskleri azaltıcı tedbiriler alırız.İşçi sağlığı ve iş güvenliği işlerin ayrılmaz bir parçasıdır. Tüm iş kazaları engellenebilir.Şirketimiz, çalışanlarının sağlığını ve iş güvenliğini sağlamak için gerekli olan şartları, araç ve gereçleri noksansız olarak iş yerinde bulundurur.Şirketimiz, çalışanlara işçi sağlığı ve iş güvenliği ile ilgili gerekli eğitimleri vererek onları bilinçlendirir ve sağlıklı, güvenli bir çalışma ortamı yaratır, tüm çalışanlar ve çalışan temsilcilerinin danışma katılımını sağlar.Şirketimiz, yasalarla belirlenmiş iş güvenliği usullerine ve hükümlerine kayıtsız şartsız uymak zorundadır.Standartlara uygun kişisel koruyucu malzemelerinin kullanılması, uyarı levhaları ve işaretlerine uyulması her personelin görevidir.İşletme sınırları içinde çalışan tedarikçilerimiz de yasaların öngördüğü işçi sağlığı, iş güvenliği hükümlerine ve şirket politika ve kurallarına uymak zorundadır.

Müşteri Şikayeti Politikamız

Müşterilerimizin şikâyetlerini, müşterilerimizin memnuniyetini sağlayacak şekilde yasal şartlara uygun olarak çözüme kavuştururuz.Gelen tüm şikâyetleri sistemimizi iyileştirmek için kullanırız.Şikâyetlerin çözümü için müşterilerimize mali yükümlülük getirmeyiz.Şikâyet Yönetim sistemimizi sürekli iyileştirmek için gerekli kaynak ve eğitim ihtiyaçlarını sağlarız.

Enerji Politikamız

Enerji ile ilgili yasal ve diğer şartlara uymayı; faaliyetlerimizde enerji verimliliğini artıracak ölçülebilir hedefler koymayı ve bu hedefleri periyodik olarak izlemeyi; risk ve fırsatları gözeterek enerji performansını ve EnYS’yi sürekli iyileştirmeyi; ürün, tasarım ve hizmet satın alımlarında enerji verimliliğini gözetmeyi ve yenilenebilir enerji kaynakları kullanımını artırmayı; çalışanların sürekli enerji eğitimleriyle bireysel ve teknolojik gelişimini sağlayarak enerji bilincini geliştirmeyi; ürünlerimizde ve tüm süreçlerimizde enerjiyi, ham maddeyi ve doğal kaynakları verimli kullanmayı; tüm paydaşlarımızla enerji yönetimi konularında ortak değer ve faydalı sonuçlar yaratarak paydaşlarımıza artı değer sağlamayı taahhüt ederiz. Bütün çalışanlarımız bu prensip ve değerlere uymak ve uygulamakla sorumludur. Aykırı bir durum tespit edilmesi halinde, derhal birim amirine bilgi verilerek gerekli önlemlerin alınması sağlanır.

Gıda Kaybı ve İsrafı Politikamız

Gıda kaybı; üretim, işleme, depolama ve dağıtım gibi tedarik zinciri aşamalarında tüketiciye ulaşmadan önce meydana gelen kayıpları, gıda israfı ise tüketime uygun olmasına rağmen perakende veya tüketim aşamasında bilinçli olarak atılan gıdaları ifade eder. Kuruluşumuz, mevcut gıda kaybı düzeyini düzenli olarak değerlendirmeyi ve her yıl için %10 oranında azalma hedefi belirlemeyi taahhüt eder; gıda kaybı miktarlarını tüm süreçlerde izleyerek veri toplar, analiz eder ve belirlenen hedeflere ulaşma durumunu periyodik olarak gözden geçirir. Çalışanlarımıza düzenli eğitimler verilerek gıda kaybı ve israfı konusunda farkındalık artırılırken, tüketicilere yönelik bilinçlendirme kampanyaları da yürütülmektedir. Ürünlerin raf ömrü dikkate alınarak FIFO (ilk giren ilk çıkar) ilkesi uygulanmakta, tüketime uygun ancak satışı yapılamayan ürünler hayvan yemi olarak bağışlanmakta ve gıda kaybını önlemek amacıyla yenilikçi yöntemler ile teknolojilerden yararlanılmaktadır. Ayrıca ürünlerin yeniden değerlendirilmesi, geri dönüşümü veya yeniden kullanımı teşvik edilmekte; gıda kaybına ilişkin politika, hedef ve uygulamalar yönetim gözden geçirmelerinde ele alınarak gerekli iyileştirmeler yapılmakta ve her yıl gerçekleştirilen değerlendirme sonuçları kamuoyuyla şeffaf bir şekilde paylaşılmaktadır.

Müşteri Memnuniyeti Politikamız

Enka Süt’ün müşteri memnuniyeti politikasının temelini “Müşteri Odaklılık” oluşturur. Müşteri talep ve beklentileri doğrultusunda süreçlerimizi sürekli iyileştirir ve müşterilerimizle uzun süreli iletişim kurmayı hedefleriz.Müşteri memnuniyetini kalıcı kılmak için, müşteri şartlarının karşılanıp karşılanmadığı ve müşterinin değişen beklentileri ölçülüp değerlendirilerek tüm çalışanlara duyurulur, ürün geliştirme çalışmaları yapılır, sunulan ürünle ilgili en ufak memnuniyetsizlik ciddiye alınarak iyileştirme faaliyetleri gerçekleştirilir.Müşterilerimizin her türlü geri bildirimi tarafımızca hediye olarak algılanır. Müşteri odaklı hizmetimizle sahip olduğumuz tüm kaynakları, gelen bu geri bildirimleri “müşteri memnuniyeti” ne dönüştürmek üzere kullanırız. Olumlu geri bildirimler doğru yolda ilerlediğimizin göstergesiyken, iyileştirme önerileri “daima bir adım önde olma” hedefimize yönelik önemli verilerdir.Müşteri İletişim Merkezinde; müşterilerimizin talep ve görüşleri toplanır, sistematik ve bütünsel bir şekilde ele alınıp değerlendirilir. İş süreçleri müşterimizin beklentilerine cevap verecek şekilde iyileştirilir; bu beklentilere cevap verecek ürünler ve hizmetler geliştirilir. Bu anlayış ile müşteri memnuniyetini artıracak şekilde sürekli iyileştirme çalışmaları yapılır. Başarılı bir müşteri şikâyet yönetimi ile ürün ve hizmet kalitesi yükseltilir.Şikayet PolitikasıMüşterilerimizin şikayetlerini, müşterilerimizin memnuniyetini sağlayacak sekilde yasal şartlara uygun olarak çözüme kavuştururuz.Gelen tüm şikayetleri sistemimizi iyileştirmek için kullanırız.Şikayetlerin çözümü için müşterilerimize mali yükümlülük getirmeyiz.Şikayet yönetim sistemimizi sürekli iyileştirmek için gerekli kaynak ziyaretinde eğitim ihtiyaçlarını sağlarız.

Hijyen ve Sanitasyon Politikamız

Amacımız, ulusal ve uluslararası standartlarla desteklenen yüksek teknolojiye sahip üretim tesislerimizde, müşterilerimize istek ve beklentilerinin ötesinde; toplum sağlını ön planda tutarak, üstün kaliteli, çevreye duyarlı ve hijyenik açıdan risk oluşturmayacak şekilde ürünler sunarken; üretimin her aşamasını kontrol ederek; sağlıklı, güvenilir, hijyen ve sanitasyon yönetim sistemimizin tüm şartları ile yasal mevzuat çerçevesinde risk odaklı bakış açısıyla etkinliğini sürekli iyileştirerek; müşteri memnuniyetini sağlamak kuruluşumuzun büyümesini ve gelişmesini sürekli kılmak ve sektörümüzün önde gelen kuruluşlarından biri olarak değerlerimizi korumaktır.Amacımıza ulaşmak için;Faaliyetlerimizi müşterilerimiz, çalışanlarımız, hissedarlarımızın ve toplumun istek ve beklentilerini göz önüne alarak planlamayı,Tedarikçilerimizle karşılıklı kazanca dayalı işbirliği kurarak, ürün güvenliğine katkısını artırmak için çaba göstermeyi,Mevzuat yükümlülüklerine, ilgili standartlara ve diğer şartlara uymayı,Güvenilir ürünlere ulaşmak için İyi Hijyen Uygulamaları ile HACCP ilkelerine dayanan prosedürler uygulamayı ve sürdürülebilirliğini sağlamayı,Hammaddeden tüketime kadarki tüm aşamalarda müşterilerimizin sağlığı açısından tehlike oluşturabilecek olası tüm etkenleri işletmemizdeki bütün birimlerle sürekli kontrol altına alarak, üst düzeyde ürün güvenliği sağlamayı,Temizlik ve hijyen uygulamalarının hatasız uygulanmasını gıda güvenliğinin ön şartı kabul etmeyi,Ürün güvenliği ile ilgili teknolojik gelişmeleri izleyerek, tüm süreçlerimizin iyileştirilmesine ve sürekli gelişmesine ve çalışanlarımızın bilgi ve becerilerinin sürekli gelişmesine katkıda bulunmayı,Sorumluluk bilincine sahip, işini seven, kendini geliştirmeyi ilke edinmiş ekip ruhuna sahip personel ile hammadde temininden müşteri ve tüketicilerimize ulaşana kadar tüm aşamalarda hijyen ve sanitasyon ile ilgili ortam analizlerini yaparak uygun yöntemleri belirlemeyi,Tüm paydaşlarımızın sağlığını korumayı ve toplumda sağlık bilincini geliştirmeye katkı sağlamayı,Paydaşlarımızın sağlık, can güvenliği ve iş güvenliklerini sağlamak adına tüm riskleri en alt seviyelere indirerek; hedeflerimize ulaşılabilirliği izleyerek, hijyen ve sanitasyon yönetim sistemini sürekli geliştirmeyi ve kurumsal performansımızı en üst seviyeye çıkarmayı taahhüt ederiz.

Çevre Politikamız

Çevre ile ilgili tüm yerel ve ulusal kanun ve yönetmeliklere uyar, sistemimizi sürekli iyileştiririz. Çevre hakkında tüm çalışanlarımızı eğitiriz. Firmamız tarafından oluşan tüm atıklarımızı azaltıcı önlemler alırız. Firmamız ile ilgili tüm faaliyetlerde çevresel etkileri dikkate alarak çevreye atıkların azaltılması, kirlilik kaynaklarının önlenmesi konusunda gerekli önlemleri alırız.Bütün çalışanlarımız bu prensiplere ve değerlere uymak ve uygulamakla sorumludur. Aykırı bir durum tespitinde hemen birim amirine haber verilerek gerekli önlemlerin alınması sağlanır.

Helal Politikamız

Helal; İslam dininin kurallarına uygun olarak üretilen ve tüketilmesine izin verilen ürün ve hizmetleri, haram ise İslam dininin kurallarına aykırı olarak üretilen ve tüketilmesi yasak olan ürün ve hizmetleri ifade eder. İşletmemizde tüm süt ve süt ürünleri helal standartlara uygun olarak üretilmekte; tasarım, geliştirme ve üretim aşamalarının tamamında MS1500:2019 ve SMIIC 1:2019 standartlarına uygunluk esas alınmaktadır. Süt üretiminde kullanılan hayvanlar İslam’ın gerektirdiği şekilde beslenip barındırılmakta, sağım ve süt işleme süreçleri hijyenik koşullarda gerçekleştirilmektedir. Ürünlerimizde domuz eti, alkol ve diğer haram maddeler kesinlikle kullanılmamakta; hammaddeden nihai tüketime kadar tüm aşamalarda müşterilerimizin sağlığını tehdit edebilecek unsurlar tüm birimlerimiz tarafından sürekli kontrol altında tutularak üst düzey ürün güvenliği sağlanmaktadır. Temizlik ve hijyen uygulamalarının eksiksiz yerine getirilmesi gıda güvenliğinin ön şartı olarak kabul edilmekte, gıda güvenliği ve helal ile ilgili bilgiler gıda zinciri boyunca muhafaza edilip iletilmektedir. Yasal ve teknik mevzuata ve müşteri şartlarına uygun üretim yapılmakta, çalışanlarımızın bilgi ve becerileri sürekli geliştirilmekte ve üretim ile depolama alanlarımızda helal olmayan hammadde, yardımcı malzeme ve ürün bulundurulmamaktadır. Ürünlerimize ilişkin tüm bilgiler şeffaf ve doğru biçimde sunulmakta, helal politikamız hakkında soru veya endişesi bulunan müşterilerimize gerekli bilgi ve desteği sağlayacak bir sistem işletilmektedir. Helal politikamızın uygulanması ve sürekliliği, şirketimiz bünyesinde oluşturulan Helal Ekibi’nin sorumluluğunda olup ekip, helal standartlara uyumu sağlamak, politikayı güncel tutmak ve çalışanlara yönelik süreç denetimlerini gerçekleştirmekle yükümlüdür.